BUNTOK – Pemerintah Kabupaten Barito Selatan (Pemkab Barsel) terus berupaya meminimalisir terjadinya stunting di kalangan masyarakat setempat. Salah satunya dengan memastikan ketersediaan pangan yang cukup dan memiliki kandungan pencegah stunting.
Keseriusan Pemkab Barsel meminimalisir stunting itu ditunjukkan dengan dilaksnaakannya penanaman perdana padi biofortifikasi di lahan pertanian Rubang, Kelurahan Buntok Kota, Kecamatan Dusun Selatan, Rabu (11/1/2023) tadi.
“Kegiatan yang dilaksanakan ini merupakan salah satu dari delapan konvergensi penanganan stunting di daerah ini. Kegiatan ini dalam upaya meningkatkan ketahanan pangan bagi masyarakat di Barito Selatan,” kata Penjabat (Pj) Bupati Barito Selatan Lisda Arriyana saat menghadiri kegiatan tanam padi perdana tersebut.
Lisda mengakui, kekurangan dalam penanganan stunting di Barsel pada tahun sebelumnya adalah dalam bidang ketahanan pangan.
Oleh karena itu, mulai awal anggaran 2023 ini akan ditanam padi jenis padi biofortifikasi untuk penyediaan beras tersebut kaya akan gizi guna mengatasi kondisi stunting, dan beras biofortifikasi sebagai salah satu inovasi memperbaiki mutu gizi beras melalui kandungan zat gizi dan zat mineral.
Penanaman padi perdana tersebut dilaksanakan pada lahan Kelompok Tani Nansarunai dengan luas 8 hektare. Untuk penanaman awal dilakukan seluas 1 hektare.
Disamping itu ia juga menyampaikan, untuk di Kelurahan Buntok kota, Kecamatan Dusun Selatan, penanaman padi biofortifikasi dengan varietas inpari IR nutria zinc dilaksanakan oleh lima kelompok tani dengan luas 34 hektare.
Dengan kandungan zinc pada bahan pangan ini dapat membantu menjaga imunitas tubuh, meningkatkan daya ingat dan memiliki dampak positif terhadap tinggi serta berat badan untuk mencapai tumbuh kembang yang optimal.
Lisda meminta kepada kepada penyuluh pertanian lapangan (PPL) agar mengawasi, memonitor dan melaporkan tahapan-tahapan pertumbuhan padi ini.
Dia berharap pada saatnya nanti akan dipanen guna meningkatkan ketahanan pangan dan menurunkan serta mengendalikan angka stunting di Barsel. (VN/ZK-1)
